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マコモダケ

マコモダケいただきましたヽ(・∀・)ノ
IMG_1713.jpg

『マコモダケ(Zizania latifolia、真菰)』 イネ科マコモ属 多年草 別名:ハナガツミイネ科  原産地:中国~東南アジア
池や沼などの水辺に生育 草丈2m以上に伸びる。
マコモの花芽に黒穂菌が寄生し、根元が筍状に肥大し、その部分を食す。
食用だけでなく、神事や薬用にも用いられる。

去年は焼いて、焼肉のタレにつけたり、煮物に加えて食べましたが、今年は野菜スープになりました!
私、このセルリー香りがしないな~。っと思って食べてたら、なんとマコモでした(笑)
なんかみんな タケノコ タケノコ て言うけれど、私はコーンみたいだと思って食べている。なぜだろう??


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